Două condimente umile, prezente în orice bucătărie care se respectă, care, combinate, devin un remediu puternic pentru a calma durerea, a slăbi articulațiile și a reda corpului acea senzație de căldură și fluiditate pe care uneori o pierdem.
Ghimbirul, cu furnicăturile sale care urcă în gât și trezește fiecare celulă, este un antiinflamator natural binecunoscut. Cuișoarele, acele steluțe uscate minuscule, sunt pline de eugenol, un compus cu efecte analgezice și antioxidante pe care știința modernă l-astudiat îndeaproape. Împreună, formează o echipă pe care medicina tradițională chineză și ayurvedică o folosește de secole pentru a „aprinde focul interior”, a îmbunătăți digestia lentă și a ameliora durerile reumatice atât de supărătoare atunci când sosește vremea rece.² Dar nu trebuie să călătorești jumătate de lume pentru a beneficia de această înțelepciune. Pur și simplu mergi la bucătărie și prepară una dintre aceste rețete simple, concepute pentru a integra puterea ghimbirului și a cuișoarelor în viața ta de zi cu zi.
