acă ești un iubitor al peștelui și îți dorești să te răsfeți cu o delicatesă preparată în confortul propriei tale bucătării, ai ajuns la locul potrivit! Rețeta de macrou marinat la rece este nu doar simplă, ci și extrem de gustoasă. În acest articol, îți voi prezenta pașii necesari pentru a obține o conservă de pește delicioasă, perfectă pentru orice ocazie.
Ingrediente necesare pentru macroul marinat
Pentru a prepara această rețetă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Pește macrou (de preferat proaspăt)
- Foi de dafin
- Boabe de pipe
Pașii pentru prepararea macroului marinat
Primul pas este să lași peștele la dezghețat, apoi să îl cureți. Îndepărtează capetele, spală-l bine și taie-l în rondele de grosime potrivită. Lasă rondelele să se scurgă, apoi presară sare din belșug și pune-le într-un vas cu capac, lăsându-le la frigider timp de o zi.
Prepararea saramurii
Pentru a prepara saramura, adaugă apă, oțet, ulei, zahăr și sare într-o cratiță și lasă-le să fiarbă. După ce au dat 2-3 clocote, adaugă foile de dafin și boabele de piper, apoi lasă saramura să se răcească.
