Pregătirea cămării pentru iarnă este o tradiție apreciată de gospodine, iar zacusca de pește este un preparat esențial care nu ar trebui să lipsească. Această rețetă, bogată în arome și gusturi, se potrivește perfect cu o felie de pâine crocantă, oferind o experiență culinară de neuitat în zilele reci. În continuare, îți prezentăm două rețete delicioase de zacuscă de pește, fie că alegi pește proaspăt sau macrou.
Zacuscă de pește – Rețeta clasică
Ingrediente:
- 4 kg de pește (la alegere)
- 4 kg ceapă
- 1 kg morcovi
- 1 litru ulei
- 1 kg ardei capia sau gogoșari copți
- 3-4 linguri de bulion
- 4-5 linguri de zahăr
- Sare după gust
